Receta de Merluza al limón con Thermomix

2015-07-27
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparación: 15m
  • Tiempo de cocción: 20m
  • Listo en : 35m

Preparamos una receta muy sana de merluza al limón en el recipiente Varoma de la Thermomix, lo que quiere decir que se trata de un plato de pescado al vapor que como prepararemos junto con unas verduras seguro que encantará a los que se estén cuidando la línea. Además se trata de una receta muy fácil de preparar, por lo que en poco más de media hora tendremos preparados unos lomos de merluza al limón con Thermomix. Como no lleva ningún tipo de aderezo, ante prepraremos un aceite aromatizado con ajo y perejil para ponerlo por encima una vez hayamos terminado de preparar la merluza al vapor.

Ingredientes para merluza al limón

  • Para el aceite atromatizado:

    1diente de ajo
  • Medio cubilete de perejil picado
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • una pizca de sal
  • Para la merluza

    750 gramos de agua
  • 4 lomos de merluza
  • 1 tomate en rodajas
  • 1 calabacín en rodajas
  • 1 limón

Merluza al limón con Thermomix

Cómo preparar merluza al limón con Thermomix

Paso 1

Ponemos en el vaso de la Thermomix el ajo, el perejil, el aceite y la sal. Preparamos el aceite aromatizado troceando 5 segundos a velocidad 7.

Paso 2

Sofreímos durante 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara. Retiramos a un bol y reservamos.

Paso 3

Sin lavar el vaso ponemos el agua. Cortamos el tomate en rodajas y lo colocamos en el recipiente Varoma, cortamos el calabacín u otras verduras y hortalizadas en rodajas y lo ponemos sobre el tomate. Sobre la cama de verduras colocamos los lomos de merluza y encima de estos las rodajas de limón.Cómo hacer merluza al limón con Thermomix

Paso 4

Colocamos el Varoma en su posición y programamos 20 minutos a temperatura Varoma y velocdad 2.

Cómo preparar merluza al limón con Thermomix

Emplatamos sirviendo un lomo de merluza en cada plato cacompañándolo con las rodajas de verdura y regándolo todo con el aceite aromatizado. Para quien no le guste el aceite aromatizado, podemos regar la merluza con limón y un chorrito de aceite.

Ingredientes:, ,

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