Cocina Italiana con Thermomix

Las recetas italianas con Thermomix son muy variadas debido a la variedad cultural de las regiones e historia de Italia. Por su localización está influenciada por la gastronomía mediterránea.

Recetas principalesMenú típico italianoPrincipales ingredientes
Es muy común que se conozca a la cocina de Italia por sus recetas más famosas, como la pizza, la pasta y el risotto. Se trata de una cocina con fuerte carácter tradicional, muy sectorizada por regiones y heredera de largas tradiciones, que ha sabido perpetuar recetas antiguas como la pizza o la polenta, dos recetas italianas que podemos preparar con thermomix.
El menú típico de la cocina italiana consta como mínimo de cuatro platos. El antipasto suele estar formado por pequeñas exquisiteces tales como uvas carnosas y otras miniaturas. El primo suele ser un plato o bien a base de pasta o bien de arroz. El secondo es carne o pescado y suele servirse con algún acompañamiento de verdura estofada y en el norte de italia también polenta. El último lugar lo ocupa el postre, que puede constar únicamente de una pequeña tabla de quesos o de una pieza de fruta o degustar un postre regional. Como digestivos se suele beber el grappa en las regiones septentrionales, hacia el sur un licor de hierbas es lo más característico.
La cocina italiana con Thermomix tiene muchas elaboraciones con verdura grelos e couvess y hortalizas. Se emplean mucho los platos preparados con setas. Las espinacas aparecen en algunos platos de pasta, los calabacines, las alcachofas, los pimientos, los tomates, los cardos, las alubias, etc. Hay algunas preparaciones en estofado con Thermomix como el stracotto al barolo o en sopas como la busecca, el vitello tonnato, la piccata, etc. La pasta es el ingrediente más reputado de la cocina italiana que podemo cocer con la Thermomix. Hay una gran selección de pastas que pueden prepararse como plato fuerte y suelen servirse al comenzar la comida, de forma sencilla, con mantequilla, parmesano, con ragú de carne o diversas salsas preparadas con la Thermomix. Los platos hechos con arroz o risottos son uno de los elementos característicos de la cocina del norte de Italia, la Thermomix tiene las características idóneas para preparar estas recetas italianas.

Recetas italianas con Thermomix

Risotto de jamón y gambas con Thermomix

Risotto de jamón y gambas

Tipo: Plato: Cocina:

Preparamos un risotto mar y tierra ya que combina el sabor de las gambas y el jamón ibérico.

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Pollo con salsa gorgonzola en Thermomix

Pollo con salsa gorgonzola

Tipo: Plato: Cocina:

Si te gusta el sabor del queso gorgonzola italiano, este pollo con salsa gorgonzola preparado con la Thermomix te encantará. Se trata además de una receta muy fácil y rápida de preparar con la Thermomix, por lo que podemos recurrir a ella en nuestro menú diario. El sabor de la ...

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Pasta fresca con Thermomix

Pasta fresca

Tipo: Plato: , Cocina:

Preparamos pasta fresca casera con la ayuda de la Thermomix y de una máquina de hacer pasta. Si te gusta la pasta italiana casera, seguro que esta receta te encantará.

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Ragú de pollo con Thermomix

Ragú de pollo

Tipo: Plato: Cocina:

En esta ocasión hemos preparado un ragú de pollo con la Thermomix, aunque en la lista de ingredientes pide 8 jamoncitos de pollo, también podéis usar 4 muslos y sus contramuslos.

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Salsa boloñesa Thermomix

Salsa boloñesa

Tipo: Plato: Cocina:

La salsa boloñesa debe su nombre a su origen de zonas cercanas a Bolonia en Italia. Es una salsa ideal para acompañar pastas o rellenarlas y la podemos preparar fácilmente con la Thermomix.

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Masa de pizza con Thermomix

Masa de pizza

Tipo: Plato: Cocina:

Una vez hayas probado a hacer tu propia masa de pizza verás como ya no vuelves a las precocinadas, con la velocidad espiga de la Thermomix la preparamos en unos minutos.

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Focaccia al romero con Thermomix

Focaccia al romero

Tipo: Plato: Cocina:

Este plato tradicional de la cocina italiana está directamente relacionado con la pizza. En esta ocasión hemos preparado una focaccia básica al romero amasada con la ayuda de la Thermomix.

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Salsa César Thermomix

Salsa César

Tipo: Plato: Cocina: ,

La salsa César es el aliño de la ensalada con la que comparte nombre, aunque la podemos usar para condimentar otros tipos de platos. Con la Thermomix la preparamos en unos minutos y conseguimos un una textura perfecta.

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Salsa de tomate Thermomix

Salsa de tomate

Tipo: Plato: Cocina:

Preparamos una tradicional receta de salsa de tomate con la Thermomix. Esta receta nos sirve como aderezo o como ingrediente de otras muchas recetas.

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Salsa de queso gorgonzola con thermomix

Salsa de queso gorgonzola

Tipo: Plato: Cocina:

Preparamos una deliciosa salsa gorgonzola con la Thermomix, ideal para aderezar un plato de cocina italiana como pasta o una pizza.

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